Recepten

Wortel notenburger

Deze overheerlijke wortelnotenburger hebben we met enige regelmaat op het menu. En daar krijgen we positieve reacties op. Nu kun je hem ook thuis maken om onder het eten eens lekker terug te denken […]

Tartiflette

Tartiflette is een niet ingewikkeld maar wel heerlijk (en machtig) gerecht uit de franse Savoie. Met behulp van onderstaand recept maak je het lekker zelf.
benodigdheden

300 tot 400 gram Reblochon kaas
1 kg vastkokende aardappelen
2 flinke eetlepel room
1 grote ui
200 […]

Mexicaanse arroz rojo

Deze traditionele Mexicaanse rijstschotel is op smaak gebracht met pittige chorizo en chilivlokken. Serveer er guacamole en bloemtortilla’s bij.
Ingrediënten
Porties: 4

2 eetlepels plantaardige olie
75 gram chorizo, in kleine stukjes
1 ui, versnipperd
2 tenen knoflook, geperst
200 gram langkorrelige […]

Luchtige citroenpudding

Recept luchtige citroenpudding
-140 g suiker
- 30 g roomboter, op kamertemperatuur

- 2 eieren, gescheiden in eiwitten en eigelen
-1 tl vanille extract
- geraspte schil van 1 citroen
- 30 g bloem
- een snufje zout
- 60 ml citroensap, […]

Chocoladetaart met koekjesbodem

Ingrediënten

200 gram koekjes (speculoos, petit beurre)
75 gram boter
225 gram pure chocolade
225 gram boter
1,25 dl room
2 eidooiers
120 gram poedersuiker
0,5 dl amaretto

Bereiding
Verkruimel de koekjes en meng ze met de smeuïge boter tot een kruimelige massa. Verdeel […]