Deze overheerlijke wortelnotenburger hebben we met enige regelmaat op het menu. En daar krijgen we positieve reacties op. Nu kun je hem ook thuis maken om onder het eten eens lekker terug te denken aan je verblijf in Le Ciel Bleu.
Ingrediënten:
- 100 gram hazelnoten gehakt
- 500 gram winterwortel geschrapt en geraspt
- 100 gram belegen kaas
- 4 eetlepels peterselie gehakt
- 100 gram paneermeel
- 3 eieren
- zout en peper
Giet kokend water over de geraspte wortelen
Rooster de noten in een pan lichtbruin
Meng alle ingrediënten door elkaar en vorm en platte burgers van
Bakken in de pan in olie/boter
